曽爾高原ビール

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nice dish and original beer
from soni-village
the fresh speciality foods.

曽爾高原ビール
本場ドイツのブルーマイスター直伝の製法で仕込む
曽爾高原ファームガーデンのオリジナル地ビール。

ところで曽爾高原（そにこうげん）ってドコ？

へー！奈良にもこんなところがあったんだー！
と思わず叫んでしまうほど奈良らしくない風景です。広大な沼地には一面に銀色のススキのじゅうたんが幻想的な世界を作り出しています。

小高い丘に登れば見晴らし最高！
普段とはチョット違う気分です。私もここ最近は行っていませんでしたが、以前は花見より
ススキ見の回数の方が多かったです。毎年行っていました。

他にはなんにも無いところですが、このススキ原を見ているだけで心が満たされます。

ぜひ、一度行ってください！

曽爾村は奈良県の中東部・三重県名張市の県境に位置しています。

曽爾高原の素顔

ティム・シュラグヘッケさん直伝の製法で
ビールを作っているのが麦の館です。

●発酵タンク・熟成タンク冷却した麦汁に酵母を加え発酵させます。酵母が麦汁中の糖分をアルコールと炭酸ガスに分解し「若ビール」が誕生します。若ビールをタンクに移し低温でじっくり熟成。まろやかなビールに成長します。

曽爾高原地ビールの賞味期間は製造より１ヶ月です。
インターネット通販でご注文していただいた場合、お届けする曽爾高原地地ビールはできるだけ新鮮なものをお届けさせていただいております。
その為、少しお待ち頂く場合があります。

曽爾高原ビールのこだわり！工場長より一言！

　「飲みやすいビールです！」（地ビールは飲みにくいものばかりじゃないですよ）　
地ビールは飲みにくい、癖がある、という一般的な先入観でみられる事が多く、実際、販売に出ても「地ビールって飲みにくいのばっかりやん！」「癖が強いからなー！」と言った声がよく聞かれます。

私たちはそんな時にこそ「一回飲んでみて下さい、すごく飲みやすいですよ！」と自信を持って言えるビールを目指しています。実際、飲んでいただくと「うまいやん！」「飲みやすいやん！」「今までこんな口に合う地ビールなかったわ！」「探してた味がやっと見つかったわー」と言った声が多いのが事実です。

　私たちは、地ビールファアンの方々はもちろん、今まで地ビールって飲んだ事のない人達にも美味しいと言って頂けるビールを目指しています。マニアの方々にはあまりうけませんが・・・。

曽爾高原ビールは、実際女性のお客さんがとても多く年齢も若い方から年輩の方々まで、すごく幅が広いです。

お客様におねがい！
みなさん、ビールの瓶がなぜ茶色いのか知っていますか？ビールは日光と酸素に触れることを嫌い、味が変わってしまうからです。透明の瓶より少しでも日光にあたりにくくするために茶色の瓶になっています。特に曽爾高原ビールのように、ビール酵母を一切濾過や熱処理などしていないビールは、お買いあげいただいた後は必ずれ冷蔵庫で保管して下さい。
せっかくのこだわりの味が変わってしまいますからね・・・

お客様の声・・
☆商品の名前《　曽爾高原ビール　定番詰め合わせ　　　》
☆お名前　ともこ様　３５歳女性　大阪府
《満足度　％》《お奨め度９０％》
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コメント　沖縄の友達に毎年ビールを送っているので、今年はどうしようと思っていたら、
奈良の友達が薦めてくれたので、決めました。3日後には届いていたらしく、早くてありがたかった！

曽爾高原地ビールの定番商品

ケルッシュ
ドイツのケルン地方で造られたビールです。色はピルスナーより少し濃い程度で、さわやかな苦味が特徴です。

香りの豊かさが特長で口の中でホップの苦味が広がり、モルトの香りが味わえるビールです。このビールは、グラスに移して香りを楽しみながら飲んでいただくのが一番です。
アルコール度数　：　約５．０％

商品番号８０３９
ケルッシュ　３３０ｍｌ
５００円（本体価格）
（税込価格525円）
購入数本

アルト

アルトとは”古い（オールド）”を意味するドイツ語。赤銅色で風味の豊かさが特徴。ビール酵母を上面発酵させ、低温で熟成させています。
アルトは上面発酵ながら上面発酵と下面発酵の中間の特徴を備えており、通常の上面発酵ビールよりも発酵由来の果実香が抑えられています。そのため日本人の口にも合い、軽い甘みと苦み、独特のコクがあります。良いアルトは熟成に伴う香りがし、その上すっきりしています。

アルコール度数　：　約５．０％

ピルスナー
チェコのピスゼン市に生まれた代表的なビール。淡黄金色のホップの効いた爽快香味を持ち今日、世界中のビールの主流となっています。ピルスナーの名前の由来は、チェコのビルゼン地方で生まれた淡色の下面発酵ビールを、ピルゼン・タイプと呼ぶことからそう呼ばれるようになりました。

すっきりとして温和であるにもかかわらず、軽く苦みを残さない製法で造られた味は、世界中で最も多く造られて広く愛飲されています。曽爾高原ピルスナーは、ライトで香りがよく、苦みを残さないのでとても飲みやすく、女性の方にも人気があります。相性のよい料理は、オードブル、淡泊な魚や肉料理などなんでも良く合います。

アルコール度数　：　約５．０％　

お客様の声・・・・
商品の名前《曽爾高原ビール３種類》
☆お名前 abibi様 ☆女性☆お歳29☆兵庫県《満足度　100％》《お奨め度　100％》
────▼───────────────────
きとらのホームページでみつけてためしに一種類づつ注文しました。
一本でちょうどうちのビールグラス二杯分で、主人と一杯づつのみました。とっても美味しかったです。
詳しいうんちくはよくわからないんですが、しっかりと味があるのにすごく飲みやすいんです。
本格的に暑くなったら又注文したいと思っています。

商品の名前《　曽爾高原ビール　ピルスナー　　》
☆お名前　吉野夏美さま☆女性☆お歳　４８
☆都道府県名　　東京《満足度　80％》《お奨め度　70％》
────▼────────────────────
コメント：ピルスナーにしては、白っぽい色で、風味もヴァイツェンに少し近いものがありますが、ヴァイツェンが好きな私は気に入りました。お勧め度が満足度より低いのは、ピルスナーらしさを望まれる方には不向きかも知れないからですが、お試しいただく価値はあると思います。

曽爾高原地ビールの季節限定商品

夕やけこやけ（ＬＯＷ　ＭＯＬＴ）

曽爾村の特産のひとつ、桑の実を使って仕上げた、曽爾村でしか味わえない発泡酒です。

曽爾村では養蚕が盛んだったなごりがあり、桑の実がまだ多く残っています。これらの実を使って発泡酒を造りました。全国でもめずらしい品です。発泡酒にしては値段が高いのは、ビールと同じ量の麦芽を贅沢に使い、モルトの風味と桑の実の甘酸っぱさの絶妙なハーモニーを味わってほしいからです。わざと微炭酸にしているのも、そういう思いからです。

アルコール度数　：　約５．０％　

ボック（ＢＯＣＫ）

ローストしたモルトで仕込まれ、甘味と麦芽の風味が強く、
ダークな色合いに仕上げた、アルコール分６～７％とちょっと高めのビール。

熟成に二ヶ月を要し長期熟成のため、鼻から抜けるようなほんのり甘いフルーツ臭が特長で深みのある味になっています。ゴクゴク飲みたい人にはちょっと不向きですが、味わいながら飲みたい人にはピッタリのビールです。

アルコール度数　：　約６．５％

ヘレス

正式名称は、ミュンヘナー・ヘレスと言い、典型的なミュンヒェンビール。
麦芽本来の風味豊かなサッパリとした味わいと口当たり、ホップの苦みが少なくドイツでは「食欲をそそるビール」として親しまれているビールです。

アルコール度数　：　約５．０％

定番詰め合わせセット

定番詰め合わせ３本セット

定番詰め合わせ６本セット

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夏に美味しいお酒
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３００本

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天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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梅乃宿酒造無濾過　袋搾り　
純米吟醸生原酒アンフィルタード　サケ　山田錦米２００７　
手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。
豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は３～５ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて！って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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当店イチオシ商品が入荷しました！
梅乃宿　鶯梅あらごし梅酒（にごり梅酒）
新商品発売！鶯梅にごり梅酒。
鶯梅の「にごり梅酒」が出来上がりました。
梅酒に梅の果肉をブレンドし、果実感あふれるデザート梅酒に
仕上がりました。
今、ご来店の梅酒好きのお客様に試飲して頂いているんですが、
かなり美味しい！と評価して頂いて、買って頂いております。
クラッシュドアイスに注いで飲んだら最高に旨いです。
店長　お奨め品ですこちらをクリックしてください。

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（20時間に１回挑戦が可能です。同じメールアドレスで挑戦できます。）

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