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りんご酒


       
 

 

自分たちのお酒作りプロジェクト2024

もう、飲むだけでは満足できな〜い!っと言う
お声に応える企画です。

まさしく自分たちで田植えをし、稲刈りをし、
はざかけ乾燥し、脱穀し、醸造のお手伝いをする企画です。

2024年度のプロジェクトは
満員御礼になりましたので、
締め切り致しました。

 

当店は適格請求書発行事業者です
登録番号は T8810726744383です。

 


 

 


 

 

 

倉本酒造
〒632-0231 奈良県奈良市都祁吐山町2501

奈良市と言っても大和高原と呼ばれる山間部に位置し
当店からも車で一時間強かかります。
冬は必ずと言っていいほど雪が積もります。

そんな寒く自然豊かなところで醸される、
いわゆる田舎の地酒です。



 


 


倉本酒造 KURAMOTO64  SE
純米火入れ 720ml

倉本酒造が醸す、日本酒の新しい香りを表現したお酒です。

お米の種類や精米歩合、麹歩合、酵母の選択など、試行錯誤の末たどり着いた、
日本酒の新しいスタンダードをご提案します。

ライチやマスカット、グレープフルーツが融合したような、「4MMP」と呼ばれる、白ワインのソービニヨンブランや、クラフト系の一部のビールに含まれている、キリっと爽やかな青い香りで、ワインユーザーや日本酒ビギナーの方にも飲んでほしいお酒です。

ワインなのか?日本酒なのか?冷やしてワイングラスに注ぎ、目を閉じてゆっくり感じてみてください。飲み口は、爽やかな酸味とバランスのよい甘さが口の中に広がりつつ、後口はスッとキレています。

 


商品番号16181

倉本酒造
KURAMOTO64 SE
4MMP


720ml


2750円
(税込み価格です)

数量

 

 


 


倉本酒造 KURAMOTO R1 720ml

倉本酒造が醸す、日本酒の新しい味わいを表現したお酒です。
菩提?の醸造で欠かせないそやし水。その際に使用している正暦寺乳酸菌を用い、独自のFLaP製法により醸しました。この製法は、乳酸菌の持つ力・乳酸の味わいに加え、味をすっきりさせるという点に大きく焦点を当てた製法です。口に含むと、乳酸菌由来のまろやかな酸味とバランスの良い甘みが広がります。

Lightな口当たりでスッキリとキレる後口。冷やしてキリッとした状態で飲んで頂けると新しい日本酒の世界が拓けることでしょう。日本酒ビギナーの方にもおすすめです。

原料米:露葉風 精米歩合:81% アルコール:14度


商品番号16534


倉本酒造 KURAMOTO 

R1 720ml

720ml


2750円
(税込み価格です)

数量

 


 


倉本酒造 KURAMOTO APうすにごり 720ml

倉本酒造が醸す、日本酒の新しい味わいを表現したお酒です。


(SE+R1)÷2の様な商品。
SEのお米を独自のFLAP製法で醸したお酒。
青爽やかで酸味のしっかり感じられる味わい。

SEの青々しい爽やかなマスカット様の香りと口の中でR1でも感じるキュッと効いたグレープフルーツみたいな柑橘の酸味が締める。まさしくSE+R1÷2みたいな味わいのお酒です。

原料米:非公開 精米歩合:81% アルコール:14度


商品番号16780


倉本酒造 KURAMOTO 

APうすにごり 720ml

720ml


2750円
(税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は370円別途に
必要となります。

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


倉本酒造 金嶽 しぼりたて普通酒 生原酒
2023年11月醸造

ガツンとくる20度のしぼりたて

スッキリ呑めますが、度数が20度もあるので呑みすぎ注意のお酒です。

まさしく昭和のお酒です。

最近は見なくなった、親父や爺ちゃんの呑んでたタイプのお酒です。

ロックもOKです(^^)/

原料米:国産米
精米歩合:70%
アルコール分:20%
日本酒度:+5
酸度:1.5


商品番号8002

倉本酒造
金嶽しぼりたて
普通酒生原酒

2024
年12月醸造

900ml

1550円
(税込み価格です)

数量

商品番号8004

倉本酒造
金嶽しぼりたて
普通酒生原酒

2024年12月醸造

1.8L

2950円
(税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は370円別途に
必要となります。

 

 


 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

倉本酒造 金嶽 しぼりたて普通酒 にごり酒
2024年12月醸造

ガツンとくる20度のしぼりたてにごり酒

上記のお酒のにごりバージョンです。

スッキリ呑めますが、度数が20度もあるので呑みすぎ注意のお酒です。

まさしく昭和のお酒です。

最近は見なくなった、親父や爺ちゃんの呑んでたタイプのお酒です。

ロックもOKです(^^)/

原料米:国産米
精米歩合:70%
アルコール分:20%
日本酒度:+5
酸度:1.5


 

商品番号8005

倉本酒造
金嶽しぼりたて

普通酒にごり酒

2024年12月醸造

900ml

1550円
(税込み価格です)

数量


商品番号8006

倉本酒造
金嶽しぼりたて

普通酒にごり酒

2024年12月醸造

1.8L

2950円
(税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 


 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

倉本酒造 純米KURAMOTO生原酒
夢山水米 64%精米 2023年2月醸造

スッキリ奈良で一番の厳冬の蔵元 。

自家田での酒造好適米(夢山水)と 山水を使用し
低温でゆっくりと醸した一品です 。

ふくらみもありながら軽快な酸とドライな仕上げにより
食中酒として楽しんでいただけます。

原料米:夢山水 アルコール度数:16%
精米歩合:64% 日本酒度:+4 酸度:2.1



2年熟成

商品番号16027

倉本酒造
KURAMOTO64
夢山水米
生原酒
720ml


1738円
(税込み価格です)

数量

2年熟成
商品番号16026

倉本酒造
KURAMOTO64
夢山水米
生原酒
1.8L


3476円

(税込み価格です)
数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 


 

 

 

 

 

 


倉本酒造 KURAMOTO64
山田錦 無濾過生原酒 GENERAL DRY 2024BY

サイダーの様な爽やかな香りが感じられます。
辛口スペックですが、味わいもしっかり感じられます。
爽やかな酸味とDRY仕上げでキリッときれ、食中にピッタリな味わいです。

原料米:山田錦
アルコール度数:16%
精米歩合:64%
日本酒度:+10
酸度:2.2
7号酵母系

 


 

商品番号16725

倉本酒造
KURAMOTO64
 GENERAL DRY
生原酒
720ml


1793円
(税込み価格です)

数量


商品番号16726

倉本酒造
KURAMOTO64
GENERAL DRY
生原酒
1.8L


3586円

(税込み価格です)
数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は370円別途に
必要となります。

 

 


 

 

 

 

 

 

 


倉本酒造 KURAMOTO64 
露葉風 BODAIMOTO Light 生酒

2025年1月醸造

奈良で一番の厳冬の蔵元
奈良県産の酒造好適米である《露葉風》と
自然豊かな都祁の山水を使用し低温でゆっくりと醸した一品です
14%台の低アルコールにしていますが、しっかりした味わいです。
しっかりした酸味によるワイルドな味とすもーきーな香りが個性的となっています。


原料米:奈良県産 露葉風
アルコール度数:14%
精米歩合:64%
日本酒度:+1
酸度:2.5


 

商品番号16820

倉本酒造
KURAMOTO64
露葉風 
BODAIMOTO Light 

生酒


720ml


1848円
(税込み価格です)

数量

商品番号16819

倉本酒造
KURAMOTO64
露葉風 
BODAIMOTO Light 

生酒


1.8L


3696円

(税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 


 


倉本酒造 純米KURAMOTO生原酒
山田錦米 64%精米 2024年12月醸造

倉本酒造 KURAMOTO64 山田錦 無濾過生原酒

ほんのりメロン様の香り、適度なふくよかな旨味の後、しっかりした酸味でスッキリ!

原料米:山田錦
アルコール度数:16%
精米歩合:64%
日本酒度:?1
酸度:2.3


商品番号16109

倉本酒造
KURAMOTO64
山田錦 米
生原酒
720ml


1738円
(税込み価格です)

数量

商品番号16110

倉本酒造
KURAMOTO64
山田錦 米
生原酒
1.8L


3476円

(税込み価格です)
数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 


 

 

 

 

 


倉本酒造 純米KURAMOTO 火入れ酒
夢山水米 64%精米クランジ

スッキリ奈良で一番の厳冬の蔵元 。

自家田での酒造好適米(夢山水)と 山水を使用し
低温でゆっくりと醸した一品です 。

ふくらみもありながら軽快な酸とドライな仕上げにより
食中酒として楽しんでいただけます。

原料米:夢山水 アルコール度数:16%
精米歩合:64% 日本酒度:+4 酸度:2.1



 

商品番号16116

倉本酒造
KURAMOTO64
夢山水米クランジ
火入れ酒
720ml


1760円
(税込み価格です)

数量


商品番号16115

倉本酒造
KURAMOTO64
夢山水米クランジ
火入れ酒
1.8L


3520円

(税込み価格です)
数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 



 

 

 

 

 

 


倉本酒造 純米KURAMOTOツゲノワール
都祁(つげ)産 露葉風米81%精米 火入れ酒

ツゲノワールとは…都祁の地のテロワールの造語で、都祁の地を醸したお酒を造りたいと思い始めました。 都祁の地は、山間地であり寒暖差があり良質な米の採れる地域とされ、昔から農家が多い村でした。 この地域の良さを、お酒を通じて広められるよう取り組んでいく予定です。

まろやかな味わい後に辛口目の設計のキレのある味わい(キレまろ系)
常温や燗で食中酒として、また含み香後半に穀物感もあり、熟成向けでも楽しめるお酒です。

原料米:都祁産 露葉風
精米歩合:81%
酵母:オルニチン
アルコール度数:15度
日本酒度:+5


 

商品番号15394

倉本酒造
KURAMOTO64
都祁産 露葉風米
ツゲノワール

火入れ酒

720ml


1650円
(税込み価格です)

数量


商品番号15343

倉本酒造
KURAMOTO64
都祁産 露葉風米
ツゲノワール

火入れ酒

1.8L


3300円

(税込み価格です)
数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 

 


 

 

 

 

 

 


倉本酒造 金嶽 上撰 1.8L

冷で燗で常温で、普段から気軽に楽しんで頂けるお酒に仕上がっています。

いわゆる昭和の時代の1級酒です。

いま60〜90歳ぐらいの方々が、若いころ呑んでたお酒かな?

原料米:夢山水 アルコール度数:15〜16%
精米歩合:70% 日本酒度:+4




商品番号16251

倉本酒造 金嶽 上撰 1.8L



1760円

(税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 


 

 

 

 

 

 


倉本酒造 菩提元仕込み 
長期熟成 つげのひむろ720ml

正暦寺領の米と水を用い境内より分離した「正暦寺乳酸菌・正暦寺酵母」の働きにより、もとを造り、
これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃醇旨口の純米酒です。

長期熟成からくるドライフルーツ系の深みのある複雑な香りとマッタリと広がる穀物感のアタックがあり、かすかに残る甘味と酸味が凝縮した旨味と相まって、絶妙なバランス感でゆっくりと口中に広がります。
古酒独特のトロミにも似た濃醇な余韻は長くしっかりと感じ、じっくりと刻まれた至福の時間を感じさせてくれます。


原料米 ひのひかり
夢山水 精米歩合 70%
アルコール度 15度 酵母 正暦寺酵母


 

商品番号15237

倉本酒造 菩提元仕込み 
長期熟成 つげのひむろ720ml


2640円
(税込み価格です)

数量

 

 


 

 

 

 

 

 

 


倉本酒造 菩提元仕込み つげのひむろ720ml

正暦寺領の米と水を用い境内より分離した「正暦寺乳酸菌・正暦寺酵母」の働きにより、もとを造り、
これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃醇旨口の純米酒です。


原料米 ひのひかり 精米歩合 70%


日本酒度 -1 酸度 2.5
アルコール度 15度 酵母 正暦寺酵母



 

商品番号8000

倉本酒造 菩提元仕込み 
つげのひむろ720ml


1870円
(税込み価格です)

数量

 

 


菩提元研究会 菩提泉

寺院醸造の歴史

日本酒。米からできた日本を代表するお酒。中世の日本。

奈良は興福寺の『多聞院日記』や『経覚私要抄』にも記されるように、
国家が建造した大寺院が寺院醸造の役割を担っていました。

海外の醸造酒、ワインやビール、シャンパーニュなども
それぞれの文化圏の中世の寺院醸造の中でその品質を飛躍的に高めてまいります。

かつて我が国でも寺院醸造が盛んに行われ、それがなぜその後衰退したか。

寺院醸造の歴史を紐解きます。


菩提元とは

日本最古の酒母と言われる菩提元。その名前の起源は菩提山正暦寺で
その技術が確立したからだと考えられています。

菩提山正暦寺が寺院醸造の中心的役割を担い、酒母という概念を確立したことが、

この地が日本清酒発祥の地と言われる所以です。
菩提元のプロセスの特徴やその誕生秘話を解き明かします。


 

奈良県菩提元による清酒製造研究会について

平成8年に奈良県内の当時の若手蔵元の有志が集まり、
『奈良県 菩提元による清酒製造研究会』(菩提研)を設立。

菩提元の造り方や資料の研究から始まり、
菩提山正暦寺と奈良県工業技術センター(現・奈良県産業振興総合センター)とともに
菩提元のお寺での酒造りの再現復活を主導しました。

平成10年(1998)12月11日についに酒母製造免許が下り、寺院醸造を復活。

現在に至るまで25年以上、毎年共同で『菩提元』を造り続けています。


菩提泉とは


日本初の民間の醸造技術書『御酒之日記』。
正平10年(1355)もしくは長享元年(1487)に
書かれたと言われるこの書物の中に
初めて菩提山正暦寺の酒造りが描かれています。

その酒の名は『菩提泉』。甕で仕込み、
段仕込みを行わない現在の日本酒のご先祖様。

このお酒造りの手法が酒母という形に進化を遂げ菩提元として広く知られていきます。

菩提研ではこの『菩提泉』を正暦寺において2021年復活醸造いたしました。


一見の価値あり! ↓

菩提泉は最終の搾り工程を、ここの倉本酒造の設備で行っております。

 

 

 

 

菩提元研究会 菩提泉

 

日本酒の原点「菩提泉」を正暦寺で復活醸造!

歴史を思わせる重厚な香り、口に含むとグレープフルーツの様な酸味とビター感が広がり、 厚みがありつつも何とも爽やかな味わい。

フィニッシュにはしっかりとキレ、香りの余韻は程よく長い。
濃厚な料理と合わせたいフルボディなお酒です。

米:奈良県産正暦寺社領露葉風100%
生産者名:菩提山正暦寺
精米:非公開
アルコール分:14度


 


菩提元研究会 菩提泉
720ml

化粧箱入り

只今のヴィンテージは2024BYです。

16500円
(税込み)

数量

 

 

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北海道、沖縄方面へのお届けについての
お詫びとお願いがございます。
 

2023年5月1日以降の発送は・・・

長距離の北海道、沖縄県は送料無料サービスは無くなり商品代金合計が18000円以上のご注文でも、
1荷物あたり北海道は1500円、沖縄は2000円の送料が必要となります。

もし2口以上での発送となりましたら、北海道は1500円×個数、沖縄方面も2000円×個数の送料の加算をさせて頂きます。

※北海道、沖縄県以外のの離島は送料無料サービスは継続します。 例えば・・奄美大島、父島母島、伊豆大島、隠岐の島等。

大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 


 

自分たちのお酒作りプロジェクト2024

もう、飲むだけでは満足できな〜い!っと言う
お声に応える企画です。

まさしく自分たちで田植えをし、稲刈りをし、
はざかけ乾燥し、脱穀し、醸造のお手伝いをする企画です。

2024年度の新メンバー募集コーナーはこちらです。

 

新しい買い物カゴを導入致しました。

初めて当店をご利用でID登録をされた方には
(今までのリピーターさんも初回となります)、
お買い上げ金額が5000円ごとに500ポイント(500円相当)をプレゼント致します。※初回のみです。


たとえば8000円お買い上げなら500円となります。
13000円お買い上げなら1000円となります。
21000円お買い上げなら2000円となります。
4999円以下のお買い上げの場合は、このサービスは適応されません。
ぜひID登録して頂いて沢山買ってくださいね〜(^^)/

※ウェブ上で買い物かごを使って頂いた場合に有効です。
追加などメール、電話でご要望の場合は、適応されませんのでご注意ください。

2回目以降は100円=1ポイント(1円相当)で加算して参ります。
お好きな時にご使用下さい。

なお対象となるのは送料、手数料を含まない商品だけの金額です。

送料システムについて 

ご購入金額に係わらず一律に・・・
クール便代は370円(税込み)、代引き手数料は330円(税込み)、後払い手数料は250円(税込み)
をご注文内容によって加算させていただきます。実際の超過分は当店が負担しております。


送料無料サービスは、
お届け先1件に対して商品代金合計が18000円以上のご注文
本州、四国、九州地域は 全国送料無料
とさせて頂きます。

お届け先1件に対して商品代金18000円未満のご注文の場合、送料はお客様のご負担になります。

たとえば・・たくさん買って頂いて18000円以上になった場合で、1か所送りで2口になった時も送料は無料ですが、
要冷蔵品の場合はクール代は2口分(330円×2個)が必要となります。

なお送料込みで同梱包不可商品(主にごろごろ水)と同時にご注文の場合は、
ごろごろ水の価格を引いた金額で18000円に、なお且つ1梱包になっていましたら、送料無料となります。

お届け先によって送料は変わります。詳しくは送料ページをご覧ください。

2023年5月1日以降の発送は・・・
長距離の北海道、沖縄県は送料無料サービスは無くなり商品代金合計が18000円以上のご注文でも、
1荷物あたり北海道は1500円、沖縄は2000円の送料が必要となります。

 


   

 

これまでの色んなイベントです。










過去の蔵見学の模様です。

 






 


みやげ処へご来店の方へ

土曜日・日曜日には野菜販売も行っております。
朝採りの新鮮なお野菜は地方発送も承っております。
季節の果物や、自家製のお漬け物も大人気です。

【営業時間】9:00 〜 17:00 不定休(ほぼ無休)
無料駐車場も完備


梅乃宿酒造 
あらごし りんご酒


またまたやってしまいました梅乃宿!
むちゃウマイです。店長おすすめ!
そして常連の女の子もお奨めです。詳しくはこちら

 

 

酒粕 限定入荷!お早めに!
大好評の酒粕 入荷してます。
売り切れゴメン商品ですのでお早めに!
詳しくはこちらをクリック


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未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
当店では未成年者に対して酒類は販売いたしません。

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■お客様の大切な個人情報は絶対に外部に漏らしません。
■また、お客様の個人情報(お名前・ご住所・お電話番号・アドレスなど)を
 西の京地酒処きとらの業務以外に用いることはございません。
特定商法取引法に基づく表示




店長のお奨め!!(^^)



・・・・・花札ラベルでおなじみ!
月ヶ瀬の梅を使用した八木酒造の梅酒

        売れに売れまくっています。(^^♪
 蔵元もここまで売れるとは思っていませんでした。
           

ゆずリキュール

梅乃宿 ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

ご購入はこちらをクリックしてください。

 

ゆずリキュール2

りんご酒




基本的に1万8000円以上お買い上げ       
いただきますと全国送料無料です!(1ヶ所送りです)
ご注文の前に必ず読んでね!
ご注文の方法・送料・お届けまでのご案内はこちらです!

ご購入金額に係わらず一律に・・・
クール便代は330円(税込み)、代引き手数料は330円(税込み)、
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実際の超過分は当店が負担致します。


また、今までは1万円以上送料無料だったのですが、これからは
お届け先1件に対して商品代金合計が18000円以上のご注文全国送料無料とさせて頂きます。

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なお送料込みで同梱包不可商品(主にごろごろ水)と同時にご注文の場合は、こごろごろ水の価格を引いた金額で18000円に、なお且つ1梱包になっていましたら、送料無料となります。

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ギフトで複数の贈り先がある場合はこちらのFAX用紙もご活用ください。


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しておられる方が多いと思いますが、 当店の買い物かごシステムはクッキーを使用していますので、
OFFの場合、上手く動作しない可能性があります。 (2品以上、カゴに入りません。)


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『セキュリティ』『セキュリティレベルを≪中≫』にしてください。これでショッピングバスケットは正常に動きます。
当店でのお買い物が終われば、セキュリティレベルを再び≪高≫
または元に戻してください。


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唐招提寺駐車場前です。西の京方面においでのときは、
ぜひお立ち寄りください。
詳しくはこちら
 

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お知らせ・・・  (手数料等のご案内はこちらです。) 
ジャパンネット銀行の口座を開設いたしました。
iモードなら振り込み料が僅か10円です。
 
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