craft beerプロジェクト
2019年小麦編
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いよいよ我々の小麦ちゃんが、
ビールになります!
(規格は発泡酒です)
なんで発泡酒かというとビール免許だと年間60klも醸造しないといけないのですが、
ラビットさんの設備ではフル回転しても60klは絶対ムリ・・というか奈良県のクラフトビール屋さんで60klはどこも達成できない様です。
よって副原料を少し入れる事によって発泡酒規格としてるようです。
フレバーの方向はヴァイツィエン
(白ビール)らしさの中に
味わえるコクも表現して欲しいと
リクエストしております。
イメージはフルーティで誰もが飲み干して
しまいそうな味わいです。
3月21日 モルトを粉砕して釜で炊いて
麦汁を搾り、酵母、ホップを入れて発酵を始めます。
4月4日、5日の2日間で、
瓶詰めとラベル貼りを行い
2週間寝かせて・・・
2020年4月18日(土)から
発送、または店渡しを開始致します。
330mL入り6本セットを
最大100セット(600本)ご用意致します。
複数口もOKです。
12本、24本も承れます。
要冷蔵ですので必ず冷蔵管理して下さい。
いい加減に扱うと再発酵の恐れがあります。
発送ご希望の方はこちらから 自分たちのクラフトビールプロジェクト2019 ヴァイツェンタイプ 330mL×6本 完売です。 配送は必ずクール便になりますので 要冷蔵ですので必ず冷蔵管理して下さい。 当店の冷蔵庫がお酒でいっぱいで |
クロネコヤマトのクール便は重さ15kg以内と規定があるので、
1.8L6本をクール便では送れません。
出来るだけ1.8Lは5本以内にまとめて下さい。
720mlは13本までクール便で送れます。
収穫までの道のりです。
you tubeバージョンはこちらです。
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2020年大麦編2020年!次は大麦だぁ〜(^o^)丿 種蒔き