梅乃宿 山廃純米吟醸『ひやおろし』生詰
ゆっくりと酵母を育てて、じっくりと醸して、味わい深くバランスのとれた旨み作る、
昔ながらの山廃仕込みで手間暇惜しまず創った純米吟醸です。
しかも豊かな味わいの中に瑞々しさを十分たたえた純米吟醸です。
ひと夏の熟成を経て『まろみ』を深めたひやおろしを生詰めでお楽しみください。
■原料米、山田錦（麹米）日本晴（掛米）■精米歩合６０％
■アルコール度数１５．５度■酒度＋３■酸度１．５■アミノ酸
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梅乃宿 山廃純米吟醸『ひやおろし』生詰
ゆっくりと酵母を育てて、じっくりと醸して、味わい深くバランスのとれた旨み作る、
昔ながらの山廃仕込みで手間暇惜しまず創った純米吟醸です。
しかも豊かな味わいの中に瑞々しさを十分たたえた純米吟醸です。
ひと夏の熟成を経て『まろみ』を深めたひやおろしを生詰めでお楽しみください。
■原料米、山田錦（麹米）日本晴（掛米）■精米歩合６０％
■アルコール度数１５．５度■酒度＋３■酸度１．５■アミノ酸