千代 篠峯 純米吟醸 ２００６年新酒
八反 しぼりたて生原酒
２００５年のお酒の中で一番人気が高かったあの八反が今年も入荷します。
まずはしぼりたて新酒、しぼりたて生原酒で入荷して参ります。
千代 篠峯 純米吟醸 八反
篠峯シリーズで初めて使った『広島八反米』の純米吟醸の生原酒です。
すっきりと綺麗な主質に、華やかではっきりとした吟醸香と
含みの柔らかさがあります。
一口で美味しさが口の中で広がります。
新酒はしぼりたてらしく、荒々しい感じです。
まろやかな風味は２．３ヶ月ぐらいたってからかな?と思っています。
１回火入れの瓶燗生詰めは６月ごろの予定です。
一口で美味しさが口の中で広がります。
店長絶賛の美酒です。
■原料米、広島産 八反米 ■精米歩合５０％■アルコール度数１６．７度
■酒度＋２．５■酸度１．６■自社培養酵母